ไปกิน IPPUDO กับราเมงเทศกาลใหม่ (ช่วง ก.ค.-ก.ย.) กับ Clam Chowder Ramen

 

ร้าน IPPUDO ร้านราเมนชื่อดังจากฮากาตะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งปัจจุบันก็มีเปิดหลายสาขาทั่วโลก รวมถึงในไทย ซึ่งมีทั้งหมด 4 สาขา

 

ล่าสุดก็จะเปิดตัวเมนูใหม่ของร้าน โดยมีสองส่วนคือ ราเมงประจำซีซัน และเมนูแนะนำโดยเชฟครับ

 

เมนูนี้จะเริ่มขายวันจันทร์ที่ 3 ก.ค. 60 นี้นะ

 

ทางผมก็ได้มีโอกาสไปลองเมนูใหม่นี้ด้วยเช่นกัน

 

ไปดูกัน

 

 

 

 

มาที่ห้าง Central Embassy ซึ่งเป็นสาขาแรกของ IPPUDO เลย

 

 

 

 

 

 

ระหว่างนี้ทางร้านก็มีของทานของดื่มให้รอกันเล็กน้อย

 

 

 

 

 

 

 

 

แล้วก็เข้าสู่การแนะนำเมนูใหม่

 

 

เจ้าของร้านจากญี่ปุ่นบินมาถึงที่ เพื่อแนะนำเมนูใหม่ พร้อมกับผู้นำเข้ามา

 

เมนูแรกคือ

 

Clam Chowder Ramen (260 บาท) ราเมงซุปครีมหอยลาย

 

จุดเด่นหลักคือ ส่วนผสมกับซุปกระดูกหมู ซอสเนย และซุปหอย เส้นที่ใช้เส้นเฉพาะของราเมงนี้ รวมถึงมีหอยที่ตุ๋นด้วยไวน์และเนยแข็ง ทอปปิ้งด้วยมันทอด หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ชีส เรียกได้ว่ามาแบบจัดเต็มดี

 

เป็นเมนูที่เริ่มต้นและดังที่สาขานิวยอร์ค และขายที่โตเกียว ในงานราเมงโชว์

 

 

เส้นของราเมงนี้จะแตกต่างจากอีกสองเส้นที่ทางร้านใช้ โดยมีขนาดใหญ่กว่าปกตินิดหน่อย จะเข้ากับตัวซุปราเมงมากขึ้น

 

 

พวกเครื่องต่างๆ เอามาให้เห็นกัน

 

 

ทางร้านก็สาธิตวิธีการปรุงหน้า

 

 

จุดเด่นหลัก คือชีส ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของราเมงนี้ได้ดีขึ้น

 

 

และไม่ลืมที่จะแปะเบคอนชิ้นยาว

 

 

เสร็จเรียบร้อย

 

แล้วทางร้านก็เสริฟให้ทานกัน

 

โดยรวมเป็นราเมงในลักษณะครีมซอส เพิ่มความเข้มข้นด้วยชีส สำหรับคนชอบแนวครีมๆ ชีสๆ เมนูนี้ถูกใจอย่างแน่นอน

 

ตัวเครื่องนั้น หอยก็ถือว่าหวานและสด เบคอนจะหนึบๆ นิด

 

ที่ร้านทำต่อ คืิ Potato & Pork Milk Gratain (180 บาท)

 

หรือกราแตงหมูชาชู สลัดมันฝรั่ง อบชีส เป็นเมนูชีสอีกเช่นเคย

 

หลักๆ คือใส่เครื่องต่างๆ แล้วเผาไฟ

 

 

โรยหน้า

 

 

เสร็จเรียบร้อย

 

หน้าตาเมื่อทำเสร็จใหม่ๆ น่ากินมะ *-*

 

เป็นเมนูสำหรับคนชอบแนวนม ชีส เช่นกัน ได้รสชาติเต็มที่่

ปิดด้วย Chef’s Special Gaburi Chicken (150 บาท)

 

เป็นไก่ส่วนน่องสะโพก เสริฟบนกระทะร้อน หมักได้เข้าที่เข้าเนื้อดี

 

ปิดท้ายด้วยของหวานของร้าน

 

 

เมนู Seasonal นี้จะเริ่มขาย 3 ก.ค. – 30 ก.ย.

Ramen ขาย 4 สาขา ดังนี้
สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ ชั้น 3 โทร. 02 160 5672
สาขาเอ็มโพเรียม ชั้น 4 โทร. 02 259 8728
สาขาสีลมคอมเพล็กซ์ ชั้น B โทร. 02 632 0031
สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5 โทร. 02 100 1139

อีก 2 เมนูขายที่ Central embassy กับ emporium  ครับ