LADY BUTCHER กับ Buffet ใหม่ เนื้อจากสเปน กับสามส่วนยอดฮิต

 

LADY BUTCHER ร้านเนื้อ ย่านบางบัวทอง เป็นร้านดังในเรื่องเนื้อ ซึ่งได้เปิดบุฟเฟ่ต์เนื้อฮอกไกโดมาแล้ว

 

 

https://www.facebook.com/LadyButcher.bangbuathong/

 

จุดเด่นร้านนี้คือ เนื้อคุณภาพดี มีหลายส่วนให้เลือก พร้อมเมนูอื่นที่น่าสนใจ

 

ล่าสุด ได้ออกโปรโมชั่นใหม่ โดยเป็นบุฟเฟ่ต์เนื้อจากสเปน (Galician) แบบ Dry Age

 

นอกจากนี้ ยังมีเครื่องเคียง ของหวาน และเครื่องดื่มซอฟดริ้งรวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ด้วย

 

ในราคาหัวละ 1900 บาท (ล่าสุดตอนนี้นั่งได้ 90 นาทีแล้วนะ)

 

ไปดูกัน

 

 

 

หน้าร้าน

 

 

ร้านจะเปิดทุกวัน

จันทร์ถึงพฤหัส 16.00-23.00 น.

ศุกร์ เสาร์ 11.00-23.00 น.

อาทิตย์ 11.00-22.00 น.

 

บรรยากาศภายในร้าน

 

 

เตาย่างเนื้อของร้าน

 

 

ตัวอย่างเนื้อของร้าน

 

จากการสอบถามร้าน พบว่าตอนนี้ก็มีคนมาทานร้านนี้เพิ่มขึ้นมาก และมีคนต่างชาติเข้ามาทานด้วยนะ

 

 

 

 

 

ใบข้อมูลบุฟเฟ่ต์ “Dry Aged Beef Galician Buffet” ในราคาหัวละ 1900 บาท สุทธิ นั่งได้ 90 นาที ประกอบด้วย

 

เนื้อ Galician เลือกได้สามส่วน ได้แก่ Tenderlion Striploin และ Rib Eye

มันฝรั่ง

ข้าวโพด

ไอศกรีม

เครื่องดื่ม soft Drink

 

นอกจากนี้ หากเพิ่มอีก 900 บาท ก็จะได้ Galician Tomahawk หรือ Galician Striploin Bone (2 ชิ้น)

เนื้อ Galician เป็นเนื้อมาจาก Spain

 

 

ในบุฟเฟ่ต์ จะสามารถเลือกได้สามส่วน

 

 

Tenderloin จุดเด่นคือมันน้อยและนุ่ม

 

Rib eyes จะมีมันตรงปลายนิดหน่อย

 

Striploin มาเป็นชิ้นยาว

 

ในตอนแรกทางร้านจะเสริฟแบบรวมมาก่อน ต่อจากนั้นก็สั่งส่วนที่เราต้องการได้ไม่อั้น

 

 

โฉมหน้าอาหาร ซึ่งพวกผัก เห็ด ก็เติมได้เช่นกัน

 

 

มันฝรั่งกับข้าวโพดจะได้คนละที่

 

 

เกลือกับพริกไทย สำหรับทานกับเนื้อ โดยจะโรยระหว่างย่าง หรือโรยหลังจากย่างก็ย่อมได้

 

 

น้ำจิ้มจะมีหลักๆ 3 ตัว คือ แจ่ว ไวน์ กระเทียม ส่วนตัวชอบแจ่ว เพราะทำให้ทานง่าย ทานได้เรื่อยๆ

 

กระทะมาแบบแบนยาว ร้อนไวมาก

 

ก่อนอื่นจะทามันวัวก่อน  เพื่อความหอมในการย่าง

 

เนื้อทั้งสามแบบ เวลาย่าง สีจะแดงสดชัดมาก อันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อจากสเปนนี้

 

ใช้เวลาปิ้งไม่ต้องนานครับ ก็หยิบมาทานได้เลย

 

ส่วนตัวผม ผมจะปิ้งแค่ด้านละราวสิบวิ แล้วทานเลย จะได้ความนุ่มและฉ่ำดี

 

 

เนื้อ Dry Age Galician ที่แตกต่างจากเนื้ออื่นๆ เลยคือกลิ่นวัวเฉพาะตัว ซึ่งค่อนข้างชัดเจนมาก หากใครว่ากลิ่นมันแรงไป ก็โรยพริกไทย หรือน้ำจิ้มช่วยได้นะ

 

แต่กลิ่นลักษณะนี้ผมรับได้ แล้วก็ชอบด้วยนะ

 

ความนุ่มก็ถือว่านุ่มจริงๆ

 

Soft Drink ก็สั่งได้เรื่อยๆ นอกจากน้ำอัดลม ยังมีโซดาด้วย

 

 

ของหวานก็สั่งได้เรื่อยๆ เช่นกัน เป็นไอศกรีมโฮมเมดอย่างแท้จริง

 

 

ทั้งนี้ แก๊งผมก็ได้กินเนื้อแบบเพิ่ม 900 บาทด้วยนะ

 

 

มีให้เลือกสองแบบ

 

อันนี้คือ  Galician Striploin Bone มาทีละ 2 ชิ้น

 

Galician Tomahawk หรือส่วนโทมาฮอคที่หลายๆ คนชอบกัน

 

เมนูนี้เชฟจะเป็นย่างเอง

ทามันวัวเพื่อความเข้มข้น

 

 

ย่างให้อยู่ในระดับมีเดียมแร

 

เลาะกระดูก

 

เฉือนพร้อมเสริฟ

 

อันนี้คือ Striploin

 

ส่วนอันนี้คือ Tomahawk

 

ชิ้นหนาสะใจ ในความสุกแบบมีเดียมแรห์ ให้ความฉ่ำ